桂花姜汁撞奶（姜汁牛奶碰撞桂花香）

更新：2024-09-04 20:48:15编辑：迷你手游网归类：热点资讯人气：2

🍂 秋天第一杯桂花姜汁撞奶，温柔治愈又暖心！ 🍂

最近天气越来越冷，早上起床总是忍不住缩在被窝里不想起来 😭 可是，一想到今天可以做一杯香甜暖心的桂花姜汁撞奶，瞬间就元气满满啦！

✨ 关于姜撞奶，你了解多少？✨

姜撞奶，顾名思义，就是用姜汁和牛奶撞出来的美味。它不仅口感香滑，而且暖胃驱寒，还能美容养颜，简直是秋冬必备的养生佳品！🥰

今天我就来分享一下我的桂花姜汁撞奶制作秘籍，保证你也能轻松做出香气四溢、口感细腻的美味！

🌟 桂花姜汁撞奶制作步骤 🌟

桂花姜汁撞奶（姜汁牛奶碰撞桂花香）

1. 准备食材：

老姜：一小块 (大约20克)

牛奶：250毫升 (全脂牛奶最好，口感更香浓)

桂花：少许 (建议选用新鲜的桂花，香味更浓郁)

冰糖：适量 (根据个人喜好添加)

2. 制作姜汁：

将老姜洗净去皮，切成小块。

用料理机将姜块打成姜泥，再用纱布包好挤出姜汁。

将姜汁过滤一下，去除残渣。

3. 加热牛奶：

将牛奶倒入小锅中，用小火慢慢加热至80℃左右。

加热时要不断搅拌，防止牛奶糊锅。

牛奶加热到70-80℃，就可以关火了，不要煮沸！

4. 制作姜撞奶：

将姜汁倒入碗中，然后将热牛奶缓慢倒入姜汁中，不要一次性倒入！

倒牛奶的时候，要保持碗和牛奶之间的距离，这样可以避免牛奶直接接触到姜汁，导致姜撞奶失败。

静置10分钟左右，待姜撞奶凝固成豆腐脑状即可。

5. 添加桂花和冰糖：

将桂花洒在凝固的姜撞奶上，再放入适量冰糖。

建议不要一次性加入太多冰糖，可以根据个人口味慢慢添加。

6. 品尝美味：

香甜暖心的桂花姜汁撞奶就可以享用啦！

✨ 小贴士 ✨

姜汁的量可以根据个人口味调整，不喜欢太辣的可以少放一些。

牛奶的温度一定要控制好，太低了姜撞奶不会凝固，太高了容易造成牛奶煮沸，影响口感。

喜欢吃甜的可以多放一些冰糖，或者用蜂蜜代替冰糖。

💕 温柔治愈又暖心的姜撞奶，你值得拥有！💕

✨ 分享你的姜撞奶制作心得，让我们一起感受冬日的温暖吧！✨