星空丶梦幻丶果冻98(蝶豆花果冻,简单易做)
✨ 星空 · 梦幻 · 果冻 98 ✨ (蝶豆花果冻,简单易做)
姐妹们!夏天到了,热到不想出门,只想宅在家里吹空调,来一杯冰冰凉凉的饮料,吃一口清爽解暑的甜点 🤤
今天就来教大家做一款颜值爆表的星空梦幻果冻,简单易做,而且真的超级漂亮,随便拍拍都是ins风大片! 🌠
材料:
蝶豆花 5朵
清水 500ml
牛奶 200ml
白糖 30g
吉利丁粉 15g
做法:
1. 泡一壶蓝色的蝶豆花茶!
👉 用500ml开水泡5朵蝶豆花,颜色深蓝为佳,用来调制深色和浅色两层。
2. 准备吉利丁粉溶液!
👉 将15g吉利丁粉加入50ml冷水中浸泡10分钟,至吉利丁粉完全溶解。
3. 制作深色果冻层!
👉 将一半的蝶豆花茶倒入锅中,加入20g白糖,小火加热至糖完全溶解。
👉 将溶解的吉利丁粉倒入锅中,轻轻搅拌均匀,直至完全混合。
👉 将混合液过滤,倒入模具中,放入冰箱冷藏2小时,待其凝固。
4. 制作浅色果冻层!
👉 将剩下的蝶豆花茶倒入锅中,加入10g白糖,小火加热至糖完全溶解。
👉 加入200ml牛奶,轻轻搅拌均匀。
👉 将溶解的吉利丁粉倒入锅中,轻轻搅拌均匀,直至完全混合。
👉 将混合液过滤,倒入已凝固的深色果冻层上,放入冰箱冷藏2小时,待其凝固。
5. 最后装饰一下,更美更梦幻!
👉 可以用一些水果、糖果、巧克力等装饰,让你的星空果冻更美更梦幻!
🌟 小贴士:
蝶豆花茶泡的时间越长,颜色越深,可以根据自己的喜好调整。
吉利丁粉的用量可以根据自己的喜好调整,建议不要超过15g,否则果冻会太硬。
可以用其他水果或饮料代替牛奶,做出不同口味的星空果冻。
✨ 我的心得:
做星空果冻,真的超级简单!而且成功率超高,新手也能轻松驾驭!颜色渐变的果冻,真的太美了!每次做完都忍不住拍一堆照片,发朋友圈秀一下! 🤩
你最喜欢哪种颜色的果冻呢?快来评论区告诉我吧! 👇
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