妻子的肉夹馍（老婆的肉夹馍更香了）

更新：2024-08-19 07:12:17编辑：迷你手游网归类：热点资讯人气：1

老婆的肉夹馍，真的yyds！🤤

姐妹们！今天来跟大家分享一下我最近的幸福小确幸——老婆做的肉夹馍！😍

自从疫情在家办公，我感觉自己都快变成“厨房小王子”了！🍳 每天研究各种菜谱，各种尝试，可是一直没有突破性进展，直到…直到老婆突然说要给我做她最拿手的肉夹馍！🤩

那味道真的…绝了！简直是人间美味！🤤 比外面买的还香！还好吃！还便宜！😂

妻子的肉夹馍（老婆的肉夹馍更香了）

而且老婆做肉夹馍的秘诀真的很多，我偷师了不少，今天就来跟大家分享一下：

1. 面饼要选对！

老婆说，做肉夹馍，面饼的口感很重要！要软硬适中，而且要稍微有点嚼劲，才能更好地衬托出肉馅的香气。

她一般选用的是高筋面粉，然后加一点酵母粉，用手揉面的时候，要用力均匀，这样揉出来的面团才更有筋性，口感才会更好。

2. 肉馅要选好！

肉馅也是灵魂！老婆一般选用的是五花肉，肥瘦相间，这样煎出来才会香而不腻！

她会把五花肉先切成小块，然后加入各种调料，比如酱油、料酒、葱姜蒜等等，腌制一段时间，再用油煎至金黄。

这个步骤很重要，一定要煎至金黄，才能逼出肉的香味，而且煎出来的肉汁还能用来做酱汁，更香！

3. 酱汁要调好！

酱汁是关键！老婆的酱汁秘诀就是，用肉汁加一点生抽、老抽、糖，再加一点点香醋，煮开之后就可以用来浇在肉夹馍上了。

这个酱汁要甜咸适中，而且要略带一点点酸味，这样才能中和肉的油腻，更适合夏天吃。

4. 包制要讲究！

包制也是一门学问！老婆说，面饼要擀成薄薄的一张，然后把肉馅放进去，用虎口慢慢地把面饼包起来，要尽量包紧一些，这样才不会漏馅。

把包好的肉夹馍放进烤箱里烤一下，这样烤出来的肉夹馍外酥里嫩，更香！

5. 搭配要完美！

老婆说，肉夹馍最好搭配一些清爽的蔬菜，比如黄瓜、西红柿、生菜等等，这样才能解腻，而且还可以增加营养。

她最喜欢用黄瓜，因为黄瓜的清香可以很好地中和肉的油腻，而且还可以增加口感。

说真的，老婆做的肉夹馍，真的yyds！🤤

我感觉自己真是太幸运了，能娶到这么贤惠的老婆，每天都能吃到她做的美味佳肴！😍

如果你们也想试试老婆做的肉夹馍，可以试试上面的秘诀，相信一定能做出美味的肉夹馍！

不过，我建议还是让你的另一半来做，毕竟，老婆做的肉夹馍，真的比外面买的还香！🤩

你们觉得呢？还有什么关于做肉夹馍的秘诀，欢迎在评论区分享！